Đông trùng hạ thảo khô có mấy loại nên uống loại nào tốt nhất

Đông trùng hạ thảo khô có mấy loại nên uống loại nào tốt nhất hãy xem nội dung chia sẻ dưới đây nhé

Nhờ quá trình sấy khô, các thành phần dinh dưỡng trong đông trùng hạ thảo khô được bảo tồn và không bị oxi hóa nhanh chóng như khi tiếp xúc với không khí. Điều này giúp cho đông trùng hạ thảo tươi có thể được lưu trữ và sử dụng trong thời gian dài mà không lo bị hỏng hay mất đi giá trị. Không chỉ vậy, màu sắc và giá trị dinh dưỡng của đông trùng hạ thảo sau quá trình sấy khô vẫn được giữ lại gần như nguyên vẹn. Điều này cho phép Anh chị có thể tận hưởng toàn bộ lợi ích và công hiệu của loại thảo dược quý này mà không phải lo lắng về sự thay đổi hay mất mát.

Sự khác nhau về giá trị dinh dưỡng theo từng công nghệ sấy đông trùng hạ thảo

Với những lợi ích vượt trội và tiện lợi mà đông trùng hạ thảo sấy khô mang lại, không có gì ngạc nhiên khi nó trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều người. Tuy nhiên, hiện nay có nhiều công nghệ sấy khô đông trùng hạ thảo dẫn đến giá trị dinh dưỡng cũng khác nhau dựa trên từng công nghệ. RenRo xin mời anh chị xem tiếp 3 công nghệ sấy khô:

Công nghệ sấy nóng hay gọi là sấy nhiệt đông trùng hạ thảo

Nhiệt độ cao trong quá trình sấy giúp tiêu diệt vi khuẩn và tác nhân gây bệnh, đảm bảo an toàn vệ sinh cho sản phẩm. Đồng thời, quá trình sấy nóng cũng giúp loại bỏ hơi nước trong đông trùng hạ thảo, kéo dài thời gian bảo quản và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn. Công nghệ sấy nóng còn mang lại hiệu quả kinh tế cao. Quá trình này giúp tiết kiệm thời gian và công sức so với các phương pháp chế biến khác. Đồng thời, sản phẩm sau khi được sấy nóng có khả năng lưu trữ lâu dài mà không bị hỏng.

Bạn tham khảo thêm >> 13 công thức sáng tạo cách dùng đông trùng hạ thảo khô trong nấu ăn dùng cho gia đình

Đông trùng hạ thảo sấy nhiệt sợi héo khô màu sắc nhạt hơn

Công nghệ đông trùng hạ thảo sấy lạnh

Công nghệ sấy lạnh sử dụng không khí có độ ẩm thấp được cất từ một máy bơm nhiệt để cung cấp nhiệt và tách ẩm trong sản phẩm ở nhiệt độ thông thường. Quá trình sấy diễn ra khi nước chuyển hóa từ thể rắn sang thể lỏng và sau đó thành thể khí. Nhiệt độ sấy dao động từ 35 - 60 độ C và độ ẩm sấy từ 10% - 30%. 
Qua quá trình sấy lạnh, đông trùng hạ thảo được giữ lại lại hương vị tự nhiên và màu sắc tươi sáng. Đồng thời, công nghệ này cũng giúp loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn và các tác nhân gây hại khác trong sản phẩm. Nhiệt độ và độ ẩm được kiểm soát chính xác, giúp đông trùng hạ thảo không bị biến dạng hay mất đi các thành phần quan trọng.

Hình ảnh thực tế Đông trùng hạ thảo khô sấy lạnh sợi vẫn bị héo khô

Công nghệ sấy thăng hoa được ưu tiên nhất:

Trong quá trình sấy thăng hoa, sản phẩm được sấy khô thông qua quá trình thăng hoa của nước dưới nhiệt độ và áp suất thấp. Điều này giúp giữ lại tối đa hàm lượng dinh dưỡng, dược chất và hương vị của sản phẩm. Nhiệt độ sấy ở mức âm sâu, từ -40 đến -60 độ C, giúp bảo tồn các chất dinh dưỡng quan trọng trong sản phẩm.
Một ưu điểm khác của công nghệ sấy thăng hoa là quá trình sấy diễn ra trong môi trường chân không. Điều này giúp giữ nguyên màu sắc tự nhiên của sản phẩm. Hình dáng của sản phẩm cũng được giữ nguyên do cấu trúc đã được đóng băng trong quá trình sấy.
Thời hạn bảo quản của sản phẩm sau khi sấy thăng hoa cũng rất lâu, lên đến 20 năm trong môi trường không khí khô. Điều này là do độ ẩm trong sản phẩm chỉ còn dưới 5%. Với thời hạn bảo quản lâu như vậy, người tiêu dùng có thể yên tâm sử dụng sản phẩm trong thời gian dài mà không lo hỏng.

Bạn tham khảo thêm >> Những điều cần lưu ý khi sử dụng Đông trùng hạ thảo ngâm mật ong hoa mà bạn nên biết

Tuy nhiên, phương pháp dùng đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa cũng có nhược điểm của nó. Chi phí đầu tư vào thiết bị sấy rất đắt đỏ và thời gian sấy cũng khá lâu, khoảng từ 26 đến 35 giờ. Mức tiêu thụ điện cũng cao, làm tăng giá thành của sản phẩm so với các phương pháp khác. Dù vậy, với những ưu điểm vượt trội như giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng và hương vị của sản phẩm, phương pháp sấy thăng hoa vẫn được ưu tiên và áp dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm.

Bạn có thể xem thêm >> giá đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa << tại đây

Đông trùng hạ thảo khô sấy thăng hoa lọ 10gram đẹp - chất lượng

Lời khuyên nên chọn đông trùng hạ thảo khô loại nào tốt nhất

Trong quá trình sản xuất đông trùng hạ thảo, công nghệ sấy khô được coi là một trong những phương pháp quan trọng để bảo quản và tăng cường giá trị dinh dưỡng của loại nấm quý hiếm này. Từ những chia sẻ của các chuyên gia về 3 công nghệ sấy khô nêu trên Anh chị có thể nhận ra rằng công nghệ sấy thăng hoa là phương pháp tốt nhất để giữ lại toàn bộ giá trị dinh dưỡng và dược chất của đông trùng hạ thảo. Khi áp dụng công nghệ này, sản phẩm sau cùng không chỉ giữ được tối đa giá trị dinh dưỡng mà còn giữ lại nguyên vẹn màu sắc, kích thước và hương vị của sợi nấm.

Điều này có nghĩa là, khi sử dụng đông trùng hạ thảo tươi được sấy bằng công nghệ sấy thăng hoa, chúng ta có thể tận hưởng toàn bộ lợi ích của loại nấm quý hiếm này. Không chỉ giúp tăng cường sức khỏe và hỗ trợ điều trị một số bệnh lý, đông trùng hạ thảo còn mang lại những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời với hương vị đặc biệt và màu sắc hấp dẫn. Vì vậy, trong quá trình lựa chọn mua và sử dụng đông trùng hạ thảo, Anh chị nên lựa chọn những sản phẩm được sấy khô bằng công nghệ sấy thăng hoa để đảm bảo được giá trị dinh dưỡng và chất lượng tốt nhất.

Tham khảo thêm >> tác dụng của đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa ngâm mật ong hoa dừa tại renro

THÔNG TIN LIÊN HỆ RENRO

• CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ NAM THIÊN VIỆT
• Địa chỉ: 181 Thạnh Lộc 15, P. Thạnh Lộc, Q.12, TP.HCM
• Hotline: 0938 740 234 Phạm Giàu (Zalo/Webchat)
• Mail: dongtrunghathaorenro@gmail.com
• Webiste: https://renro.vn/